Justine TARDY
Formatrice en restaurant au CIFA à Auxerre.
Meilleure Apprentie de France Arts de la Table 2018
Dylan WERNER
Maitre d’hôtel particulier.
Champion du Monde Service en Restauration Worldskills Spécial Edition 2022
Meilleur Apprenti de France Arts de la Table 2018
Adrien ANDRES
Formateur en restaurant au CEFPPA Adrien Zeller
Médaille de Bronze Coupe George Baptiste 2025
Florian DAVID
Responsable de salle au « Chabichou » à Courchevel
Vainqueur de la Coupe George Baptiste 2024
Trophée d’Argent au trophée du Maitre d’Hôtel 2025
Stephen GUYARD
Directeur de salle « Fleur de Loire » 2 étoiles Michelin à Blois
Vainqueur de la Coupe George Baptiste 2023
Madeline FOURMENT
Maitre d’hôtel « Hôtel le Normandy » à Deauville
Finaliste de la Coupe George Baptiste en 2025
Cédric COVAREL
Maitre d’hôtel à la « Pyramide » à Vienne, 2 étoiles Michelin –
Lauréat de la Coupe George Baptiste 2025
Christophe BARON
Professeur de restaurant à Nantes
Double finaliste du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France en 2019 et 2023
Kevin PROUVE
General Manager Genesis House.New York – 1/2 finaliste 2016 Trophée Maitre d’Hotel
Nicolas MARAIS
Wine director assistant à Las Ventenas Resort, Mexique. Vainqueur de la Coupe George Baptiste 2022.
Yohan HERMET
Maître d’enseignement aux Arts de la Table et du service à EHL Lausanne. Finaliste de la Coupe George Baptiste 2019
Thibaut CURIOZ
Chef sommelier assistant chez « Paul Bocuse » 2 étoiles Michelin.
Prix spécial du « meilleur maître d’hôtel » au concours de la meilleure brigade de France 2024.
