MAÎTRE DʻHÔTEL WORLD CUP
メートル・ドテルワールドカップ 2026 in TOKYO
Après des années d’absence, une nouvelle compétition voit le jour.
En effet, en octobre 2026, Tokyo accueillera la finale mondiale de la Coupe du Monde des Maîtres d’Hôtel.
Auparavant, une finale nationale se déroulera le 1er décembre 2025 au lycée hôtelier de La Rochelle.
Durant cette compétition, 12 finalistes montreront tout leur talent et leur savoir-faire autour de 9 ateliers dont le contenu vous sera présenté plus bas.
La ou le meilleur sera le représentant de la France pour la finale à Tokyo. Plus de 20 pays sont attendus en octobre 2026.
L'équipe organisatrice au Japon
Maître Syu Takamori(IMSA) – HQ Management representative of Asia
– First-ever World’s Best Maître d’Hôtel
– Five-time International Award-winning Hospitality & Butler Coach
Hidemasa Taga
Senior Food and Beverage Manager, Hilton Japan, Korea, and Micronesia
1. Member of the opening team for Roppongi Hills Club and Conrad Tokyo
2. Responsible for all food and beverage services at Tokyo Disney Resort
Etsuro Kotani
President and CEO, Kotani Kikaku Co., Ltd.
1. Chef Sommelier at Italy’s three-star Marchesi
2. Winner of the Italian Wine Award
Toshikazu Fukuoka
1. Service Instructor at Musashino Culinary Institute
2. Former Chief Organizer of the Maitre d’Hotel International Competition
Katsunori Sato (Paris)
Kats Bridge Representative Sommelier Consultant
1.Shangri-La Paris Sommelier
2.Ritz Paris Sommelier
3.Restaurant La Pyramide Sommelier
Daisuke Kawai (Singapore)
1. Winner of the SOPEXA Sommelier Competition Asia
2. Judge of the Decanter World Wine Awards
3. Officer of the Confrerie Sommelier du Sabre d’Or
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