Loïc Glévarec, Meilleur Ouvrier de France Maître d’Hôtel, Responsable accueil VIP et réceptions au Château de Bagnolet Hennessy
Didier Galopin, Meilleur Ouvrier de France Maître d’Hôtel, Président de l’Association des MOF Maîtres d’hôtel @A.M.O.F.M.H
Flavien Berlaud, Meilleur Ouvrier de France Maître d’Hôtel, Maître d’hôtel au Château de Bagnolet Hennessy
Nicolas Brossard, propriétaire & directeur Restaurant Christopher Coutanceau
Sarah Benahmed, directrice de salle Lausanne Palace, lauréate à deux reprises du prix « Service Award » décerné par le guide MICHELIN Guide, en 2017 et 2024.
Céline Couillon, maitresse de maison à RESTAURANT LA MARINE-NOIRMOUTIER, 3 étoiles Michelin
