Après le championnat du monde des maîtres d’hôtel organisé au lycée des métiers Vauban à Auxerre en décembre 2019, une nouvelle compétition voit le jour.
En effet, en octobre 2026, Tokyo accueillera la finale mondiale de la Coupe du Monde des Maîtres d’Hotel.
Auparavant, une finale nationale se déroulera le 1er décembre 2025 au lycée hôtelier de La Rochelle.
Durant cette compétition, 12 finalistes montreront tout leur talent et leur savoir-faire autour de 9 ateliers dont le contenu vous sera présenté plus bas.
La ou le meilleur sera le représentant de la France pour la finale à Tokyo. Plus de 20 pays sont attendus en octobre 2026.
L’équipe à Tokyo
Maitre Syu Takamori〈IMSA〉
1.First-ever World’s Best Maître d’Hôtel
2.Representative of IMSA General Incorporated Associationive
3.World Cup Head Waiter Association of Asia Representat
Majordome ／Grand Butler
Katsunori Sato〈Paris〉
Kats Bridge Representative Sommelier Consultant
1.Shangri-La Paris Sommelier
2.Ritz Paris Sommelier
3.Restaurant La Pyramide Sommelier
Daisuke Kawai〈Singapore〉
1. Winner of the SOPEXA Sommelier Competition Asia
2. Judge of the Decanter World Wine Awards
3. Officer of the Confrerie Sommelier du Sabre d’Or