Justine TARDY
Formatrice en restaurant au CIFA à Auxerre
Meilleure Apprentie de France Arts de la Table 2018
Dylan WERNER
Maître d’hôtel Les expériences de Taillevent
Champion du Monde Service en Restauration 2022
Meilleur Apprenti de France Arts de la Table 2018
Adrien ANDRES
Formateur en restaurant au CEFPPA Adrien Zeller
Médaille de Bronze Coupe George Baptiste 2025
Stephen GUYARD
Directeur de salle « Fleur de Loire » 2 étoiles Michelin à Blois
Lauréat de la Coupe George Baptiste 2023
Christophe BARON
Professeur de restaurant à Nantes
Double finaliste du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France en 2019 et 2023
Madeline FOURMENT
Maître d’hôtel « Hôtel le Normandy » à Deauville
Finaliste de la Coupe George Baptiste en 2025
Florian DAVID
Responsable de salle au « Chabichou » à Courchevel
Lauréat de la Coupe George Baptiste 2024
Trophée d’Argent au trophée du Maitre d’Hôtel 2025
Cédric COVAREL
Maitre d'hôtel à la « Pyramide » à Vienne, 2 étoiles Michelin
Lauréat de la Coupe George Baptiste 2025
Yohan HERMET
Enseignant en service à l’EHL Hospitality Business School à Lausanne (Suisse), finaliste de la Coupe Georges Baptiste 2019
Nicolas MARAIS
Wine Director Assistant Las Ventenas Al Paraiso, à Los Cabaos (Mexique) Lauréat de la Coupe Georges Baptiste 2022 ;
Thibault CURIOZ
Assisant chef sommelier au restaurant Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d’Or, gagnant de la Meilleure brigade de France 2024 ;